Η γεωργία της ΕΕ παραμένει ισχυρή εν μέσω αβεβαιοτήτων και αυξανόμενου κόστους εισροών.
Οι βραχυπρόθεσμες προοπτικές για τις γεωργικές αγορές της ΕΕ το 2026 παραμένουν ισχυρές, παρά τις επιπτώσεις της σύγκρουσης στη Μέση Ανατολή, οι οποίες αυξάνουν τις προϋπάρχουσες προκλήσεις και τους κινδύνους, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που σχετίζονται με τις καιρικές συνθήκες, τις ασθένειες των ζώων και τις συνεχιζόμενες εμπορικές εντάσεις.
Αυτές οι πηγές αβεβαιότητας είναι το αυξανόμενο κόστος των εισροών που ασκεί πίεση στα περιθώρια κέρδους των παραγωγών. Ωστόσο, η παραγωγή της ΕΕ αναμένεται να αυξηθεί για τους ελαιούχους σπόρους, τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το χοίρειο κρέας και τα πουλερικά. Η παραγωγή σιτηρών προβλέπεται να συρρικνωθεί, αλλά να παραμείνει κοντά στον μέσο όρο της πενταετίας, ενώ η παραγωγή στους τομείς των μηρυκαστικών, της ζάχαρης και του ελαιολάδου αναμένεται να μειωθεί.
Η φετινή έκδοση της έκθεσης για τις βραχυπρόθεσμες προοπτικές το καλοκαίρι του 2026 και ο διαδραστικός διαδικτυακός πίνακας εργαλείων της προσφέρουν πολύτιμες πληροφορίες σχετικά με την τρέχουσα κατάσταση των γεωργικών αγορών της ΕΕ και τις μελλοντοστραφείς προσδοκίες, λειτουργώντας ως βασικό εργαλείο στήριξης αποφάσεων για όλα τα ενδιαφερόμενα μέρη της αγροδιατροφικής αλυσίδας της ΕΕ. Σημειωτέον ότι η παρούσα έκθεση δεν λαμβάνει υπόψη τους συνεχιζόμενους καύσωνες που πλήττουν σοβαρά τους γεωργούς σε ολόκληρη την Ευρώπη.
Βασικά μεγέθη της αγοράς
Οι μακροοικονομικές προοπτικές και οι προοπτικές της αγοράς ενέργειας για το 2026 παραμένουν εξαιρετικά αβέβαιες, με την πρόβλεψη για αύξηση του πραγματικού ΑΕΠ μόλις στο +1,1%, τον πληθωρισμό να αυξάνεται στο +3,1% λόγω του ενεργειακού κόστους και τις τιμές των τροφίμων να αναμένεται να αυξηθούν μετά την αύξηση του κόστους των εισροών. Σύμφωνα με τις εαρινές οικονομικές προβλέψεις της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, αυτές οι βραχυπρόθεσμες προοπτικές προϋποθέτουν σταδιακή εξομάλυνση των αγορών ενέργειας, υποστηριζόμενη από τη σταδιακή επαναλειτουργία των στενών του Ορμούζ και την αποκατάσταση βασικών θαλάσσιων οδών. Ωστόσο, η ισορροπία των κινδύνων παραμένει καθοδική. Στο πλαίσιο αυτό, τα περιθώρια των παραγωγών παραμένουν υπό πίεση, με την οικονομική προσιτότητα των λιπασμάτων να μειώνεται στα επίπεδα που παρατηρήθηκαν το 2022. Για την αντιμετώπιση αυτών των ανησυχιών, το σχέδιο δράσης της Επιτροπής για τα λιπάσματα που εγκρίθηκε τον Μάιο του 2026 αποσκοπεί στη μείωση των βραχυπρόθεσμων πιέσεων στο κόστος, ενισχύοντας παράλληλα τη μακροπρόθεσμη ανθεκτικότητα, επιπλέον του ειδικού προσωρινού πλαισίου για τις κρατικές ενισχύσεις.
Οι προβλέψεις για τις καιρικές συνθήκες προβλέπουν γενικά ευνοϊκές συνθήκες για τις καλλιέργειες για το 2026 στην ΕΕ, με τις αποδόσεις των χειμερινών καλλιεργειών να αναμένονται πάνω από τον ιστορικό μέσο όρο, ενώ οι εαρινές και οι θερινές καλλιέργειες ενδέχεται να υποφέρουν από έλλειψη θερμότητας και νερού, ιδίως σε περιοχές επιρρεπείς στην ξηρασία. Σε παγκόσμιο επίπεδο, ένα ισχυρό φαινόμενο Ελ Νίνιο αναμένεται να κορυφωθεί το φθινόπωρο, με μεικτές γεωργικές επιπτώσεις. Μολονότι η παραγωγή της ΕΕ μπορεί να αποφύγει σημαντικές άμεσες επιπτώσεις, οι διαταραχές της παγκόσμιας αγοράς θα μπορούσαν να διαδοθούν μέσω των αλυσίδων εφοδιασμού. Οι αβεβαιότητες —συμπεριλαμβανομένων των αλληλεπιδράσεων με την κλιματική αλλαγή— διατηρούν τους κινδύνους του El Niño σε υψηλά επίπεδα.
Αροτραίες και εξειδικευμένες καλλιέργειες
Η παραγωγή σιτηρών της ΕΕ το 2026/27 προβλέπεται να επανέλθει σε μέσο όρο 273,7 εκατομμυρίων τόνων, μετά από εξαιρετικά υψηλές αποδόσεις κατά την προηγούμενη περίοδο για το σιτάρι και το κριθάρι. Τα αποθέματα υψηλής εκκίνησης αναμένεται να εξακολουθήσουν να επιτρέπουν ισχυρές εξαγωγές σιταριού, ενώ οι εισαγωγές προβλέπεται να αυξηθούν μόνο οριακά. Η παραγωγή ελαιούχων σπόρων στην ΕΕ προβλέπεται να αυξηθεί κατά 3,1%, λόγω της διευρυμένης έκτασης και των αποδόσεων των ηλιανθόσπορων. Η παραγωγή γευμάτων ελαιούχων σπόρων αναμένεται να φθάσει σε επίπεδο ρεκόρ και η παραγωγή φυτικών ελαίων προβλέπεται επίσης να αυξηθεί, ενώ η κατανάλωση παραμένει σταθερή. Η παραγωγή πρωτεϊνούχων καλλιεργειών προβλέπεται να μειωθεί ελαφρώς, αλλά να παραμείνει πάνω από τον μέσο όρο, ενώ η παραγωγή ζάχαρης στην ΕΕ ενδέχεται να μειωθεί λόγω της χαμηλότερης έκτασης ζαχαρότευτλων.
Η παραγωγή ελαιολάδου αναμένεται να μειωθεί από την προηγούμενη ανάκαμψη της παραγωγής το 2024/25, αλλά να παραμείνει πάνω από τον μέσο όρο το 2025/26. Η κατανάλωση στην ΕΕ προβλέπεται να επανέλθει στον μέσο όρο, ενώ τόσο οι εξαγωγές όσο και οι εισαγωγές αναμένεται να αυξηθούν, σε ένα πλαίσιο χαμηλότερων τιμών.
Ζωικά προϊόντα
Η προσφορά γάλακτος στην ΕΕ προβλέπεται να αυξηθεί το 2026, λόγω των υψηλότερων αποδόσεων. Οι τιμές έχουν σταθεροποιηθεί μετά τις μειώσεις στα τέλη του 2025, αλλά το αυξανόμενο κόστος των εισροών άσκησε πίεση στα περιθώρια κέρδους των γεωργικών εκμεταλλεύσεων. Η ζήτηση παραμένει ανθεκτική, αν και ο πληθωρισμός των ειδών διατροφής και η μετακύλιση του κόστους των εισροών στις τιμές καταναλωτή ενέχουν κινδύνους. Η αυξημένη διαθεσιμότητα νωπού γάλακτος μπορεί να ενισχύσει την παραγωγή βουτύρου, τυριού, ορού γάλακτος και αποκορυφωμένου γάλακτος σε σκόνη, ενώ οι εξαγωγές παραμένουν ανθεκτικές παρά την ασθενέστερη ζήτηση στη Μέση Ανατολή και τις διαταραχές του εμπορίου.
Η παραγωγή βοείου κρέατος στην ΕΕ προβλέπεται να μειωθεί το 2026 και το 2027 λόγω της μείωσης του κοπαδιού αγελάδων, διατηρώντας τις τιμές σε υψηλά επίπεδα παρά τη χαλάρωση στις αρχές του έτους. Το αιγοπρόβειο κρέας αντιμετωπίζει παρόμοιες πιέσεις από μια φθίνουσα αγέλη και τις προκλήσεις της νόσου. Η παραγωγή και η κατανάλωση χοιρινού κρέατος αναμένεται να παραμείνουν σταθερές, με ανθεκτικές εξαγωγές καθώς μειώνονται οι τιμές. Η παραγωγή πουλερικών αναμένεται να αυξηθεί, λόγω της ισχυρής ζήτησης και των υψηλών τιμών, αν και οι εξαγωγές ενδέχεται να μειωθούν ενώ οι εισαγωγές αυξάνονται.
