Καινοτομία για τη βιωσιμότητα του νερού

Το νερό αποτελεί βασικό στοιχείο της παραγωγής γεωργικών προϊόντων διατροφής. Αλλά, ενώ πολλά φρούτα και λαχανικά είναι μια εξαιρετική πηγή νερού, η καλλιέργεια τους απαιτεί επίσης σημαντικές ποσότητες νερού. Χωρίς επαρκή, καλή ποιότητα και εύκολα προσβάσιμο νερό, η ευρωπαϊκή παραγωγή γεωργικών προϊόντων διατροφής θα μπορούσε να απειληθεί.